Eerder kregen al de Postelse harde abdijkaas en de Kempense zwarte pensen van slagerij janssens uit Rauw het label ‘erkend streekproduct’ opgespeld van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). Een hele eer als je weet dat ons land maar een 115-tal officiële streekproducten kent.

25 jaar

Om voor een Vlaamse erkenning in aanmerking te komen, moet een product minstens 25 jaar bestaan. Maar dat kipkap in onze gemeente al langer bestaat, bewijzen krantenartikels uit het einde van de 19^de eeuw. Deze krantenartikels werden mede door onderzoek in de krantencollectie van de gemeentelijke archiefdienst en de vzw Kamer voor Heemkunde, teruggevonden. Dankzij de digitalisering van de kranten konden de samenstellers van het dossier op korte termijn de nodige historische informatie snel verzamelen.